Латинская кухня
Сладкий вкус батата оттеняется кислинкой фейхоа — потрясающее сочетание! Bolo de fuba — традиционная бразильская запеканка. Этот пирог появился примерно в XVII веке. Сначала он был похож больше на маисовый хлеб, и пекли его в основном бедные переселенцы, которые не могли. Да и просто так съедаются мгновенно. Рецепт рассчитан примерно на 30 хлебцев.
Кухня латинской Америки - это целый пласт кулинарных традиций нескольких ярких и самобытных республик. Коренные жители этих стран еще в Древности стали выращивать кукурузу в качестве основной сельско-хозяйственной культуры. Поэтому до настоящего времени в большинстве рецептов латиноамериканской кухни используют кукурузу. Жители региона давно научились использовать все полезные качества кукурузы при приготовлении блюд латиноамериканской кухни. Из кукурузы делают главные блюда, гарниры к основным блюдам, а из кукурузной муки пекут вкусные и поэтому невероятно популярные лепешки тортильяс. Тортильяс давно превратились в самостоятельной блюдо латиноамериканской кухни.
.jpg?itok=vFhvlbOY)
Относящиеся к ним мексиканская , кубинская , бразильская , аргентинская , перуанская , чилийская , уругвайская и колумбийская кухни имеют множество сходств по причине территориального соседства и миграции населения [1]. Латиноамериканская кухня объединяет традиции коренных американцев, а также европейских колонистов португальцев, испанцев и эмигрантов в основном итальянцев [1]. В основе кухни лежат блюда из кукурузы. Её используют в качестве гарнира, ингредиента основных блюд, а также как самостоятельное блюдо. Помимо кукурузы широко распространены бобы, помидоры, картофель и красная фасоль.
.jpg?itok=I0UXeqo1)
Похожие статьи
- Ремонт кухни в хрущевке своими руками с фото - Ремонт квартиры своими руками. С чего начать ремонт к
- Дизайн небольших квартир студий - Дизайн частных домов, интерьеры квартир, спальни, кухни
- Шторы для маленькой кухни
- Установка угловой кухни своими руками видео - Сборка мебели на дому в Москве - цена за работу по